Gespeist und Gereist

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Träume mit vom Speisen und Reisen

Sonntag, 29. Oktober 2017

Ostseeausblicke für Genießer

In meinem heutigen Blogbeitrag nehme ich euch noch einmal mit auf die Ferieninsel Usedom. Auch wenn die Temperaturen nicht mehr für einen Badeurlaub an der Ostsee geeignet sind, gibt es trotzdem viele Gründe, um auch in der kälteren Jahresezeit unvergessliche Ostseemomente zu erleben. Ein kurzer Strandspaziergang, ein Besuch auf den Seebrücken der Kaiserbäder Bansin, Heringsdorf oder Ahlbeck und wer gar nicht das Hotel verlassen möchte, kann sich von den umfangreichen Wellnessprogrammen der Hotels verwöhnen lassen.




Und für alle unter euch, die gerne einfach nur den Ausblick auf die Ostsee genießen möchten und dabei eine Kleinigkeit essen oder nach dem Strandspaziergang auf eine Tasse Kaffee und Kuchen einkehren möchten, verrate ich meine drei Lieblingsostseeausblicke.

1. Der Palmengarten des Maritim Hotels Kaiserbad


Beim Flanieren entlang der Heringsdorfer Uferpromenade ist mir schon mehrmals der Palmengarten des Maritim Hotels mit seiner üppigen Vegetation und seinen grossen Kronleuchtern aufgefallen, aber ein Besuch dort hatte sich nie ergeben. Also wurde der Besuch bei meinem letzten Aufenthalt in Heringsdorf  fest mit eingeplant und ich wurde belohnt mit einem umwerfenden Ausblick auf die Heringsdorfer Seebrücke und die Ostsee.
Die Dachterrasse des Maritim Hotels Kaiserbad erreicht man über den Haupteingang des Hotels und dann geht es weiter mit dem Lift zur Dachterrasse. Das maritime Flair durch freundliche helle Farben erzeugt, die Palmen und die schöne Aussicht verleihen dem Aufenthalt einen Hauch von Karibik und Malediven. Doch die Speisekarte holt mich an die Ostsee zurück und ich genieße meinen Cappuccino und ein großes Stück Schwarzwälderkirschtorte.




2. Das Restaurant auf der historischen Seebrücke Ahlbeck

Das Kaiserbad Ahlbeck besitzt übrigens die älteste Seebrücke Deutschlands und nach einem ausgiebigen Strandspaziergang von Heringsdorf nach Ahlbeck lag es für mich nah im Restaurant direkt auf der historischen Seebrücke zum Mittagessen einzukehren. Das Restaurant betritt man durch eine alte Drehtür und drinnen befindet sich viel Seemannsgarn und Wohlfühlathmosphäre mit direkter Aussicht auf die Seebrücke und natürlich die Ostsee. Wer einen Fensterplatz ergattert hat, hat immer etwas zu beobachten auf der Seebrücke. Wer genug von Fischgerichten hat, hat hier auch Abwechslung auf der Speisekarte und so probierte ich den Mecklen Burger.




3. Im Kinosessel zur Kaffeezeit

Meinen dritten Wohlfühlort mit Ausblick fand ich direkt auf der Heringsdorfer Seebrücke in der Bäckerei Junge. Hier hatte ich zwar nicht den direkten Blick auf die Ostsee, aber dafür die Möglichkeit in einem Kinosessel mein Franzbrötchen zu genießen. Dafür ging es direkt im Anschluss bis zum Ende der Heringsdorfer Seebrücke, um einen Blick auf den Horizont zu werfen.




Wo befinden sich eure Wohlfühlorte mit Aussicht?



Montag, 23. Oktober 2017

Ein Luxushotel im Kaiserbad Heringsdorf mit Long Island Charme


Auf der Urlaubsinsel Usedom, auch liebevoll als die " Badewanne Berlins" bezeichnet durch ihre Nähe zur Hauptstadt, reihen sich die 4-5 Sterne Hotels aneinander, entlang der Uferpromenade zwischen den drei Kaiserbädern Bansin, Heringsdorf und Ahlbeck. Ausgezeichnet durch ihre ideale Lage am feinsandigen Ostseestrand und ausgestattet mit dem besten Komfort für ihre Gäste. Welcher stressgeplagte Großstädter wünscht sich da nicht, in ein Luxushotel einzuchecken und einfach der Seele Ruhe zu schenken, in maritimer Umgebung mit frischer Seeluft.


Genau für diesen Zweck, reiste ich auf die Urlaubsinsel Usedom. Und auf  dieser Kurzreise zum Kurbad Heringsdorf, sollte mein erster Aufenthalt in einem fünf Sterne Luxushotel in Deutschland sein. Meine Wohlfühloase sollte das Steigenberger Grandhotel und Spa sein, nur 700 Meter von der Seebrücke des Kaiserbades Heringsdorf entfernt mit direktem Zugang zur Strandpromenade.
Bei der Begrüßung an der Rezeption wurde ich sofort sehr positiv überrascht mit einem upgrade des gebuchten Doppelzimmers. Es fühlt sich gut an anstatt in ein Superior Doppelzimmer, in ein Delux Doppelzimmer geupgradet zu werden. Dafür vergebe ich schoneinmal volle fünf Sterne.
Im nächsten Absatz werde ich auf die Austattung meines Delux Doppelzimmers und das Interiordesign eingehen und am Ende meines Beitrages werde ich für Euch kurz zusammenfassen, wie ein Luxushotel seine Sterne erhält.
( Dieser Beitrag ist nicht gesponsert )

Ein Delux Doppelzimmer im Long Island Stil

Im Steigenberger Grandhotel und Spa im Kurbad Heringsdorf beginnen die Deluxe Doppelzimmer ab der 4. Etage aufwärts, entweder mit Meerblick oder zur Landseite hin. Mein Ausblick war zur Landseite hin Richtung Süden mit Balkon. Wenn ich meine kurzweilige Luxusoase in einem kurzen Satz zusammen fassen würde, fallen mir Adjektive ein wie luftig-leicht-elegant-unbeschwert-maritim-charmant und freundlich ein. Und noch kürzer zusammengefasst ein Delux Doppelzimmer im Long Island Stil. Dieser maritime Stil aus dem amerikanischen Hamptons setzt sich zusammen aus Luxus, Natürlichkeit und zarten Pastellfarben.
Dieser Stil passt hervorragend an die Ostseeküste. So zierten mein Delux Doppelzimmer Tapeten mit Streifenmuster in zarten Blautönen. Gut platzierte elegante Bilderrahmen mit Naturfotografien von der Urlaubinsel Usedom sorgten für zusätzliches unbeschwertes Abtauchen im Steigenberger Grandhotel Spa. Der sandfarbene flauschige Teppich wirkte ebenso behaglich und maritim.



Weisslackierte oder Naturfarbene Möbelstücke rundeten den Raumkomfort ab, sodass  ich ganz entspannt die aktuelle Ausgabe der Modezeitschrift " Elle", die im Zimmer schon bereit lag, im klassisch gestreiften Sessel mit einer Tasse Kaffee aus der zimmereigenen Kaffee- und Teestation durchblättern konnte. Natürlich hätte sich auch das Lesen bestens im Bett angeboten, mit dem Licht der extra Leselampe und mit den vier Kissen im Rücken, die ich für einen exzellenten Schlafkomfort zur Auswahl hatte.






Wäre da nicht noch dieses exklusive Badezimmer mit dem Wow- Effekt Spiegel gewesen, dass ich  noch zu erkunden hatte. Aber den Service einer Personenwaage hätte ich nicht unbedingt benötigt.
Dafür hat dieser Service mich motiviert den Fitnessraum des Steigenberger Grandhotel und Spa zu benutzen. Und anschließend den Abend im beheizten, wohltemperierten Aussenpool ausklingen zu lassen.
Um das umfangreiche Spa Angebot zu nutzen, war mein Aufenthalt leider zu kurz. So blieb mir nur ein kurzer Blick in den Wellnessbereich, der vielversprechend aussah.
Warmes Licht und Naturtöne lassen auch hier den Erholung und Ruhe suchenden Gast schnell den stressigen Alltag vergessen.



Wer sich lieber bei einer Lektüre in der Bibliothek des Luxushotels entspannen möchte, findet hier wieder den Long Island Stil. Hier sind geschmackvoll edle Holzmöbel kombiniert mit eleganten dezenten Stoffen.


Ein Aufenthalt im Steigenberger Grandhotel und Spa empfiehlt sich ganzjährig. Die sieben Gebäude mit 169 Zimmern, Suiten und Studios mit fünf Sterne Service in allen Bereichen, so dass man auch bei schlechtem Wetter einen gelungenen Urlaub auf der Insel Usedom in Heringsdorf verbringen kann.

So erhalten Hotels ihre Sterne

Am Ende von mir nocheinmal eine kleine Zusammenfassung zur Sternevergabe.
In Deutschland kann sich jedes Hotel freiwillig klassifizieren lassen. Kriterium der Sternevergabe sind 270 erfüllte Kriterien, die in acht Kategorien unterteilt sind. Dabei setzt sich das Hotel einer Prüfung in allen Bereichen vom Empfang bis zur Zimmerausstattung aus. Eine maximale Punktzahl von 940 Punkten kann erreicht werden und ab 600 Punkten gehört ein Hotel zur 5 Sterne Klasse, dies ist zugleich die höchste Klasse. 














Donnerstag, 31. August 2017

Dresdner Eierschecke oder New York Cheesecake


Dresdner Eierschecke, die Kuchenspezialtät aus Sachsen wer hat sie nicht schon mehr als einmal gegessen und gedacht, dass das kein normaler Käsekuchen ist. Jede Konditorei oder Bäckerei im Freistaat Sachsen bietet diese regionale gebackene Köstlichkeit an. Ob als rechteckiges Stück vom Blech oder in Tortenform verfeinert mit Rosinen schmeckt die Dresdner Eierschecke zur Kaffeezeit.



Grundlage der sächsischen Kuchenspezialität ist ein Boden bestehend aus Hefeteig oder Rührteig, cremig gerührtes Eigelb mit Butter und Zucker und Vanillepudding mit untergehobenen schaumig geschlagenen Eiweiß. Diese drei Schichten ergeben diesen köstlichen Kuchentraum, der dem weltweit wohl mehr bekannten New York Cheesecake in nichts nachsteht. Auch Erich Kästner schrieb seine Meinung über die Eierschecke auf.

" Die Eierschecke ist eine Kuchensorte, die zum Schaden der Menschheit auf dem Rest des Globus unbekannt geblieben ist."



Ich bin aber der Meinung, da sich Dresden zu einer Weltstadt entwickelt hat und von vielen Touristen besucht wird, ist die Dresdner Eierschecke mittlerweile weit über die Grenzen Sachsens bekannt. Während meines Aufenthaltes in Bad Schandau hab ich so einige Eierschecken verkostet.

Der New York Cheesecake


 In New York ist schon alles etwas pompöser und metropolitain als in Sachsens Metropole an der Elbe. Am  Hudson River in Manhattan gibt es viele Möglichkeiten einen originalen  New York Cheesecake zu essen. Und so besuchte ich ein typisches New Yorker Deli direkt am Broadway, für meinen ersten New York Cheesecake ever. Zuerst war ich etwas irritiert vom Preis ( 8$ /Stck.) und dem Plastikteller und der Plastikgabel.
Aber dann verwandelte sich alles in einen cremigen, sahnigen Cheesecake-Traum. 


Besonders cremig macht den originalen  New York Cheesecake die Mischung aus Frischkäse, Sahne und Sourcream und einem Boden aus Biskuit- oder Keksboden.

Mir persönlich gefällt es besser meinen Kuchen auf einem richtigen Teller serviert zu bekommen. Aber geschmacklich sind beide Kuchenspezialitäten ein Traum und mich würde interessieren, ob es die Bekanntheit der Dresdner Eierschecke  schon über den großen Teich geschafft hat. 
Was sind eure Erfahrungen mit der Dresdner Eierschecke oder dem New York Cheesecake?





Von Bad Schandau bis zum Lichtenhainer Wasserfall


Der Kurort Bad Schandau in der Sächsischen Schweiz liegt direkt am Ufer der Elbe und zieht ganzjährig viele Urlauber an. Bad Schandau bietet dem Gast unterschiedliche Unterkunftsmöglichkeiten von der Ferienwohnung bis zum exklusiven Hotel mit Elbeblick.
Dazu noch eine Therme, nahgelegene Sehenswürdigkeiten und endlos viele Möglichkeiten zum Wandern, das waren für mich die ausschlaggebenden Argumente für einen Kurzurlaub im Herzen der Sächsischen Schweiz.
Mein Hotel direkt am Kurpark von Bad Schandau lag sehr zentral, so dass ich in wenigen Minuten am Elbufer die historischen Elbdampfer beobachten konnte, die kleine aber feine " Schlemmergasse " erreichte, so nannte ich die kleine Gasse in der viele Restaurants dicht beieinander liegen und täglich für Abwechslung auf dem Teller sorgen, ob typisch sächsische Hausmannskost, Pizza oder Pasta oder asiatische Küche, nicht vergessen zu erwähnen, möchte ich die einladenden Konditoreien und Bäckereien.


Für mein absolutes persönliches Bad Schandau Highlight sorgte die Fahrt mit der Kirnitzschtalbahn. In jeden Bad Schandau Urlaub sollte eine Fahrt mit der reinen Ausflugsbahn eingeplant werden. Denn wo fährt man schon mit der Straßenbahn durch einen Nationalpark.

Von Bad Schandau zum Lichtenhainer Wasserfall


Seit dem Jahr 1898 fährt die Kirnitzschtalbahn eingleisig mit ihren leuchtend gelben Waggons durch den Nationalpark Sächsische Schweiz. Auf einer Strecke von knapp acht Kilometern Länge hält sie an sieben Stationen auf ihrem Weg dem Lichtenhainer Wasserfall.


Von Beginn an sollte die einzigartige Kirnitzschtalbahn die Aufgabe haben den Tourismus der Region anzukurbeln. So steigt der Gast bequem am Kurpark in Bad Schandau in die nostalgische Bahn ein und kauft die Tickets direkt beim Zugführer. Jede halbe Stunde startet die Kirnitzschtalbahn und sorgt teilweise für etwas Stau, da die Straße etwas schmal ist und an zwei Ausweichstellen kann die entgegekommende Bahn vorbeifahren.
Ein einmaliges Erlebnis entlang einer wunderschönen Landschaft aus Wiesen, Wäldern und Mühlen.


Besonders während der Fahrt das Rattern und Klingeln beim Schließen der Türen der Bahn hat mich in die Vergangenheit zurück versetzt. Übrigens hat Hollywood das Depot der Kirnitzschtalbahn für den Filmdreh " Der Vorleser" mit Kate Winslet entdeckt.
In ca. 30 Minuten hat die Kirnitzschtalbahn ihr Endziel den Lichtenhainer Wasserfall erreicht.
Von hier aus gehen viele Wanderwege aus zum Beispiel der berühmte Malerweg oder der Aussichtspunkt Kuhstall. Aber erster Anzugspunkt aller Fahrgäste ist die Gaststätte zum Lichtenhainer Wasserfall.

Der Lichtenhainer Wasserfall


Hinter der Gaststätte zum Lichtenhainer Wasserfall befindet sich versteckt der namengebende Wasserfall. Auch der Wasserfall dient schon seit dem 19. Jahrhundert als Anziehungspunkt für Touristen, es handelt sich nämlich um keinen echten Wasserfall. Früher wurde der Wasserfall verpachtet und stündlich wurde die Schleuse geflutet, um das Wasserschauspiel zu bewundern, gegen einen kleinen Obolus selbstverständlich. Ebenso konnten Esel, Pferde und Ochsen gemietet werden für den langen Weg zurück nach Bad Schandau. 
Dagegen ist die Fahrt mit der Kirnitzschtalbahn eine reine Luxusvariante der Gästebeförderung.


Seit die Kirnitzschtalbahn in Betrieb ist, gab es nur wenige Zwangspausen wo sie keine Fahrgäste befördern konnte. In Kriegsjahren, nach  Hochwassern und nach Bahnentgleisungen. 
Wen es nach Bad Schandau verschlägt, dem empfehle ich die Fahrt mit der Kirnitzschtalbahn bis zur Endstation und von der Bahnstation aus die kurze Wanderung zum Kuhstall, dort wird man mit einer schönen Aussicht über das Elbsandsteingebirge belohnt.




Und meine Empfehlung für den Abend ist ein mehrstündiger Aufenthalt und der Therme Bad Schandau zur Entspannung.







Sonntag, 16. Juli 2017

Foto - Blogparade: Meine Bilder aus dem 1. Halbjahr 2017


Eine tolle Sache die Foto -Blogparade von Michael " Erkunde die Welt " bis zum 18.7.2017 haben alle Blogger*innen noch die Möglichkeit mit ihren Bildern aus dem 1. Halbjahr 2017 daran teilzunehmen. Es gibt sogar Preise zu gewinnen. Freue mich sehr über meine erste Teilnahme und freue mich auf die vielen Bilder aller Teilnehmer und das kennenlernen neuer Blogger*innen.
Und so funktioniert die Foto -Blogparade, die nun schon ins 5.Jahr geht.
Michael gibt 5 verschiedene Kategorien vor und in der 6. Kategorie geht es um das schönste Bild des 1. Halbjahres 2017. Und wer möchte kann sogar eine eigene 7. Kategorie auswählen.
Hier also die ausgewählten Kategorien:

1. " ungewöhnlich "
2. " entspannt "
3. " fern "
4. " beleuchtet "
5. " alt "
6. " mein schönstes Bild "
und meine eigene 7. Kategorie: 
" Türen & Fenster "


1. " ungewöhnlich "

ungewöhlnich, grüner Zeh statt grüner Daumen

Wie genial und ungewöhnlich ist es Wanderschuhe auf diese Weise zu nutzen. Sie einfach zu bepflanzen und als schöne Dekoration und Hingucker für sein Geschäft für Wanderzubehör zu nutzen, wie ich es erst diese Woche in Bad Schandau gesehen habe. Hier hatte wohl jemand nicht nur einen grünen Daumen, sondern auch einen grünen Zeh.

2. Kategorie: " entspannt "

entspannt durch den Salzwasserpool

Während meines Wellness - Urlaubs am Tollensesee in der Nähe von Neubrandenburg im März sorgte dieser Salzwasserpool für absolute Entspannung. Allein das schöne Licht und die Farbe blau verbreiten Gelassenheit und wenn der Pool auch noch so leer ist bin ich total entspannt.


3. Kategorie: " fern "

fern ist das Ende des Weges

Diese fast unendlich lange Allee lässt jeden in die weite Ferne blicken, um das Ziel des langen Weges sehen zu können. Gefunden habe ich dieses wunderschöne Motiv in der Boltenhagener Bucht während meines Ostseeurlaubes im Juni.

4. Kategorie: " beleuchtet "

beleuchtet von der Abendsonne

Das Licht der Abendsonne ist wohl die schönste Beleuchtung. Hier scheint die Sonne über den Haytor Rock im Dartmoor. Der letzte Blick zurück nach einer Kletterpartie in den Felsen machte diesen Ausflug während meiner Autorundreise durch den Süden Englands unvergesslich. Und beleuchtete nicht sogar Sherlock Holmes seinen berühmten Fall " Der Hund von Baskerville " im Dartmoor?


5. Kategorie: " alt "

alte Steinbrücke in Malmsmead

Diese Steinbrücke viele Jahrhunderte alt, führt über einen kleinen Fluss und befindet sich in Malmsmead zwischen den Grafschaften Devon und Sommerset. Wenn diese Brücke sprechen könnte, würde sie bestimmt unendlich viele Geschichten aus alter Zeit erzählen können.


6. Kategorie: " schönstes Bild "

Reiseziel Balkonien!!!

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Schöne liegt so nah oder wie sagt man? Mein schönstes Bild hätte auch in die Kategorie entspannt gepasst. Es ist auf Balkonien, meinem Sommerdomizil entstanden also quasi unter dem Motto Urlaub auf Balkonien. 


Meine 7. Kategorie: 

"  Türen&Fenster "

Rosenblüte in Mecklenburg - Vorpommern

Bisher kannte ich diese Bilder in Kombination mit Türen, Fenstern und Blumen nur aus Londons Nobelvierteln Chelsea und Kensington. Aber da ich zur Zeit der Rosenblüte an der Ostsee war und ich überall traumhafte Motive mit blühenden Fassaden vorfand ging mir das Herz auf. 

Wer nun doch noch Lust hat an der Foto - Blogparade von Michael teilzunehmen, der kann das noch bis zum 18.7.2017 tun. Also sucht Eure Bilder zu den entsprechenden Kategorien aus und seid kreativ in der eigenen Kategorie. Benutzt diesen Link: Erkunde die Welt und den hashtag #FoPaNet in Euren sozialen Netzwerken.

Freue mich schon auf Eure Beiträge und Kommentare!!!









Samstag, 15. Juli 2017

Die Weiße Wiek von Boltenhagen

Im Ortsteil Tarnewitz von Boltenhagen in Mecklenburg Vorpommern befindet sich die Weiße Wiek. Eröffnet wurde das Ferienresort mit einer Appartementanlage, 4 und 5 Sterne Hotels und einem modernen Yachthafen im Jahr 2008 auf einem ehemaligen Militärstützpunkt.
Vor meinem Kurzurlaub in Boltenhagen habe ich die Fotos von weißen Segeln im Yachthafen gesehen und den wunderschönen Blick auf die Ostsee, was mich stark erinnerte  an eine Flaniermeile in Frankreich an der Cote d'azur.
Mit dem Fahrrad waren es ca. 20 Minuten, wenn man direkt am Kurpark von Boltenhagen startet, der Weg entlang der Promenade ist an heissen Sommertagen schön schattig und die Strandzugänge sind auch nah beisammen.


Meerblick und mediterrane Küche

Das Ferienresort weiße Wiek auf der Halbinsel Tarnewitz ist sogar komplett autofrei und 191 Appartements bieten den Gästen freien Meerblick. Auf den großen Balkonen muss es herrlich sein im Sommer am Morgen zu frühstücken oder im Abendlicht zu sitzen und den Tag ausklingen zu lassen.
Wer im Urlaub absolut entspannen möchte und sich nicht selbst versorgen möchte, kann in den beiden Hotels einchecken und sich rund um die Uhr verwöhnen lassen.



Für Wellnessurlauber, Familien und Segler ist das Ferienresort weiße Wiek ideal, der nahe Strandabschnitt mit Strandkorbverleih und der Yachthafen mit Bootsverleih lassen fast vergessen, dass man noch in Deutschland ist.
Die YachtWelt Weiße Wiek, der moderne Yachthafen mit bis zu 350 Liegeplätzen lassen Fernweh aufkommen und der Blick auf die leuchtend weißen Segel ist reine Entspannung für das Auge.



Beim Schlendern entlang der Hafenpromenade fielen mir die Namen der verschiedenen Appartementanlagen ins Auge, alle waren nach Städten und Orten an der Ostsee benannt, wie zum Beispiel Stockholm, Stralsund und viele mehr. Vielleicht schaut ihr einfach selbst in der weißen Wiek vorbei im nächsten Ostseeurlaub.
Dem maritimen Flair der weißen Wiek kann sich wohl niemand entziehen, denn die Restaurants setzen auf Fischgerichte mit mediterraner Note und das maritime Ambiente wird mit Palmen unterstrichen. Wer sich da nicht in den Süden Frankreichs versetzt fühlt.

Der Fischereihafen von Boltenhagen

Am Ende der Hafenpromenade der YachtWelt schließt sich der kleine Fischereihafen von Boltenhagen an. Hier liegen die Fischkutter und die kleinen bunten Bootshäuser säumen den Steg. Schöne Fotomotive bietet der alte Fischerreihafen von Boltenhagen vor allem, weil hier noch aktive Ostseefischerei stattfindet und Fangnetze und weitere Fischereiutensilien gelagert werden.



 Faszinierend war für mich der Kontrast zwischen mondänem Yachthafen und traditoneller Ostseefischerei.
Neben dem kleinen Fischereihafen wird gleich Fisch geräuchert im Restaurant Fischereihof Kamerun, da gibt es frische Fischbrötchen gleich auf die Hand und traditionelle Fischgerichte, wie Brathering mit Bratkartoffeln und das mit einer tollen Aussicht über die weiße Wiek.


Von Boltenhagen aus war es für mich ein schöner Ausflug zur weißen Wiek mit vielen Fotomotiven bei schönem Wetter. Aber für mich macht die typische Bäderarchitektur und die langen Strände gerade ein Ostseebad aus und die weiße Wiek ist die moderne Antwort auf den klassischen Ostseeurlaub.